Jogurtové knedlíčky s jahodovou omáčkou

 

Rohlík zalijeme jogurtem. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s 20 g másla a tvarohem. Přidáme rohlík s jogurtem, krupičku a sníh. Vypracujeme měkčí těsto, které mokrou rukou vytvarujeme do kuliček - asi 16 kusů. Necháme 5 minut odpočinout a pak vaříme v mírně osolené vodě asi 8 minut. Po uvaření hned přelijeme rozpuštěným máslem (20 g). Polovinu jahod povaříme v 50 ml vody s cukrem. Poté je rozmačkáme a přilijeme ve 100 ml vody rozmíchaný pudink. Minutu povaříme a přidáme na větší kusy pokrájený zbytek jahod. Na talíře rozdělíme omáčku, do které posadíme knedlíčky a ozdobíme lupínky mandlí. Pak už jen s úsměvem podáváme na stůl a pořádně si osladíme život!