Smažené sýrové placičky

Co na to:

• Eidam sýr 200 g
• Houska 2 ks
• Vejce 2-3 ks
• Sůl  
• Pepř mletý  
• Strouhanka  
• Bylinky dle chuti

Jak na to:

Housky (den staré) nakrájíme na drobné kostičky a smícháme s vajíčky a s nahrubo nastrouhaným sýrem. Směs můžeme vylepšit přídáním bylinek (libeček, pažitka...) nebo koření (paprika, kari, vegeta...). Dochutíme solí a pepřem. Pak tvoříme menší placičky, které obalíme ve strouhance a smažíme - nejdříve zprudka, pak dopékáme pomaleji. Chutná jako smažený sýr, ale při smažení na pánvi se neroztéká.
Podáváme s tatarkou, bramborem a zeleninovým salátem.