Mrkvový dort < Radio Haná

Co na to:

4 vejce
2 hrnky hnědého cukru
1 a 1/4 hrnku oleje
2 hrnky polohrubé mouky
2 čajové lžičky jedlé sody
2 čajové lžičky prášku do pečiva
2 čajové lžičky mleté skořice
1/2 lžičky soli
3 hrnky mrkve nastrouhané nahrubo (je to přibližně 8 až 10 mrkví)
1 hrnek vlašských ořechů
1 - 2 čajové lžičky javorového sirupu

Na polevu:

500 gramů fresh sýru (např. Lučina)
2 hrnky moučkového cukru
1 lžička javorového sirupu
šťáva z jednoho citronu
2 lžičky másla

Jak na to:

1. Ve velké míse vyšleháme vajíčka, cukr a javorový sirup. V jiné míse smícháme všechny sypké ingredience a tuto směs pak postupně přidáváme do vyšlehaných vajíček a přidáme olej. Nakonec přidáme nastrouhanou mrkev a vlašské ořechy.

2. Dobře promíchané těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme cca na 170 - 180 stupňů přibližně hodinu a půl (zkoušejte špejlí).

3. Mezitím si připravíme polevu: všechny ingredience dáme do mísy a prošleháme, aby se to hezky spojilo a nebyly tam cucky moučkového cukru.

4. Po vychladnutí dort rozpůlíme podélně, dovnitř natřeme asi tak třetinu polevy, přiklopíme a zbytkem polevy potřeme celý dort. Hotovou nádheru dáme do ledničky a necháme ztuhnout, nejlépe do druhého dne.

5. Pak už jen s úsměvem podáváme na stůl a užijeme si lahodnou chuť sladkého a jarního potěšení!

Dobrou a slaďoučkou chuť Vám přeje Vaše rádio Haná!