Jablka v županu

INGREDIENCE:

500 g listového těsta
hladká mouka na vyválení
50 g dětských piškotů
3–4 střední jablka
6–8 lžiček meruňkové marmelády
hrst rozinek
hrst vlašských ořechů
20 g skořicového cukru
20 g vanilkového cukru
vejce na potření
podle chuti a pokud nepřipravujeme pro děti, tak ještě trochu rumu na namočení rozinek a ořechů
moučkový cukr na posypání

POSTUP:

Piškoty nadrtíme, jablka oloupeme, rozpůlíme a vykrojíme jádřince.

Rozinky a ořechy zakápneme rumem.

Listové těsto rozválíme na tenký obdélník a vykrojíme z něj 6–8 čtverců o straně asi 10×10 cm. Pokud jsou jablka velká, je lepší, když je těsto silnější.

Okraje každého čtverce potřeme rozšlehaným vejcem.

Střed každého čtverce posypeme piškoty a vložíme na něj půlku jablka naplněnou marmeládou, a to marmeládou směrem dolů.

Jablko zasypeme skořicovým a vanilkovým cukrem, rozinkami a ořechy.

Protilehlé cípy těsta spojíme a takto připravená jablka vložíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme je vejcem a pečeme v rozpálené troubě na 180 °C 10–15 minut dozlatova.

Podáváme vlažné sypané moučkovým cukrem.


Dobrou chuť!