Valentýnský dort

11. 02. 2017 - 10:30 | Čím potěšit svou lásku na Valentýna? No přece dortem!

INGREDIENCE:

Korpus:
100 g 90% čokolády
50 g mléčné čokolády
250 g polohrubé mouky
300 g cukru krystal
6 vajec,
100 g másla
banán na ozdobení
Karamelový toping
Krém:
500 ml šlehačky (33%)
2 ztužovače šlehačky
1–2 banány
100 g cukru moučky

POSTUP:

Korpus: Rozpusťte ve vodní lázni čokoládu a z bílků ušlehejte sníh. Změklé máslo utřete spolu s cukrem do pěny, vmíchejte pomalu žloutky a po částech přidávejte čokoládu společně s moukou. Nakonec přidejte ušlehaný sníh a pečte při 180 °C cca 40–45 minut.

Krém: Šlehačku vyšlehejte s cukrem a ztužovačem a opatrně vmíchejte rozmixovaný banán. Korpus rozkrojte na dva díly, naplňte šlehačkou a nechejte ztuhnout asi 3 hodiny. Na závěr ozdobte dort banánem a karamelovým topingem.

DOBROU CHUŤ!