Velikonoční beránek se šlehačkou

Co na to:

•  4 vejce
• žloutky a bílky odděleně,
• ¾ hrnku krupicového cukru
• 1 ½ hrnku polohrubé mouky
• 1 sáček prášku do pečiva
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• máslo na vymazání formy
• hrubá mouka na vysypání formy

Jak na to:

​Nejprve žloutky ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme hladkou mouku, ve které rozmícháme prášek do pečiva a tekutou šlehačku. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej vmícháme do těsta. Velkou beránkovou formu poctivě vymažeme rozpuštěným máslem, vysypeme strouhankou, vlijeme do ní těsto - necháme 2 cm od okraje volné, beránek nabude. Upečeme při teplotě 180° asi 45 - 50 minut dorůžova. Ještě horkého beránka vyklopíme a zdobíme čokoládou nebo jen pocukrujeme a nezapomeneme ovázat mašličkou ať vypadá k světu! :-)